烧饼铺开在平安镇最热闹的大街上，赁了间租钱昂贵的小门脸。如歌原本心疼白花花的银子想要赁间便宜点的屋子，但雪斩钉截铁地告诉她，做生意第一重要的是选址！第二重要的还是选址！只要地点选得对，哪怕烧饼稍微难吃些，也会卖得好。
如歌没有多说话。
因为筹措开烧饼铺的钱是雪拿出来的，她从烈火山庄带出来的银子早就无影无踪了。做生意总是要本钱的，雪像变戏法一样掏出了大把银票，如歌却直摇头。不是她怀疑银票的来历，而是觉得雪在青楼好不容易攒下一笔钱，她花掉会良心不安。
雪取笑她，他弹一首曲子比她将来卖一个月烧饼赚的钱要多多了。如歌还是不收，如果平白拿别人的银子，同在烈火山庄做大小姐有什么不一样？最后，雪提议他做烧饼铺的老板，如歌当作他雇的烧饼师傅，于是两人皆大欢喜。
既然老板决定要租旺铺，伙计有什么说话的资格呢？
于是在吉日吉时，雪记烧饼铺开张了！
如歌紧张地站在一箩筐香喷喷的烧饼后面，看着来来往往的路人，不晓得谁会是她的第一个主顾。
雪掂着一串长长的爆竹，笑颜如花地在街上喊着：“雪记烧饼铺开张喽！走过路过不要错过了！好吃的烧饼啊！香喷喷让你流口水！脆酥酥让你忘不了！”
雪吸引了一大群人。
人们从没有见过这般美貌的男子，白衣华丽，气质高雅，他好像是蓬莱仙境中的神人，却拈着爆竹吆喝着烧饼。
雪见人群聚得差不多了，拿起一根香，笑盈盈地凑近爆竹捻子，环顾一圈道：“雪记烧饼铺新开张，为答谢各位街坊乡亲，今日烧饼特卖，买两只送一只，不要错过好机会啊！”
“好啊！”
众人鼓掌！
“等一下！”一个九岁左右虎头虎脑的小男孩窜出来，冲到雪面前，眼睛望着爆竹发光，“大哥哥，爆竹可不可以让我点？”
这一声大哥哥甜得雪心花怒放：“给你！小心点不要炸到手……”
“噼里啪啦……”
小男孩将爆竹舞得像飞龙一般，惊起满场喝彩！
爆竹燃完。
如歌笑呵呵地拿了一只烧饼，蹲下来给小男孩：“小弟弟，谢谢你捧场啊，鞭炮耍得真帅！姐姐送你只烧饼尝一尝。”
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