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秦海鹏不认为承包食堂能赚钱，在他的观念里，不管是军队的食堂，还是各家单位的食堂，那都是标准的赔钱货，食堂越大赔的越多。
当然，有资格承包食堂的人一般都和单位的一把手有些说不清道不明的关系，最后的结果就是工人们虽然对食堂的饭菜怨声载道，但承包食堂的家伙一般情况下都会吃的脑满肠肥，国内的食堂是这样，秦海鹏不认为到了国外之后这种情况会有什么改变：天下的乌鸦一般黑，这世界上怎么可能有不的狗？
陈耕笑道：“老秦，你可能不太清楚国外企业运营食堂的方式，他们和咱们国内不一样，在国外，承包食堂是能赚到钱的，而且赚的还不少。”
“哦？”听陈耕这么说，秦海鹏顿时严肃起来，虽然自己比陈耕的年龄大很多，但对于陈耕的本事，秦海鹏从来都不敢写，不说润华实业现在在国内是如何的风生水起，只说这次来两伊交战区做生意这一点，国内这么多人，怎么就没有一个人能想到？
小陈同志绝对的是个人才！
对于人才，秦海鹏向来是无比尊敬的，他立刻冲陈耕拱拱手：“怎么说？为什么国外的企业自己不去办食堂，而是把食堂对外承包出去？”说完，秦海鹏有点不好意思的道：“我对国外的事情比较感兴趣，让陈经理见笑了。”
“怎么会？咱们这都是帮国家赚钱，”陈耕摆摆手示意自己并不介意：“不过不同于咱们国内的厂办食堂的方式，国外的这些企业的食堂都是对外承包的，我先和你说一下国外的企业为什么不自己办食堂，国外的那些生产密集型的企业，比如汽车、摩托车、纺织、电子电气等这些类型的生产企业，为了提高生产效率，也有都自己的食堂，但他们自己为什么不办食堂呢？
第一个原因，如果自己办食堂，需要的人手就有食堂的厨师、助手、采购、打扫、清洁和收拾的杂工这么算下来，一个1ooo多人的工厂，食堂的人手最少需要3o人，这3o人，就以平均工资来计算，每个月的开支就是3o万美元以上，一年就是3oo多万，如果没有这个部门，这不就给企业节省了运营和管理成本了么？”
“是这个道理。”秦海鹏认真的想了想，终于点点头，表示自己明白了。
陈耕接着道：“第二个，就是转移矛盾，咱们都知道，大食堂嘛，饭菜不可能合乎所有人的口味，如果是企业自己办的食堂，大家不免就会抱怨两句，您也知道，外国的工人们一不合心意就会罢工，罢工最终损害的还是企业的利益，可如果把食堂承包出去，那就是另外一种情况了，工人们最多抱怨两句承包食堂的那些承包商黑了心了，做饭都不用想，最多在骂两句当初公司做决定的那些领导绝对是收了黑钱的，却不会把责任推到自己的单位身上，企业成功的避免了经营风险。”
说到这，陈耕顿了顿，道：“当然，除了这两点之外还有一些其他的原因，不过这两条算是最核心的。”
“这些资本家，真是算计到了骨子里。”沉默了好一阵子，秦海鹏长长地叹息了一声，感慨了一句。
这话陈耕不好接，只好笑着点点头。
曳感慨了一阵子，秦海鹏这才接着道：“果然还是咱们国家好，陈经理，你接着说。”
“好，”点点头，陈耕接着道：“每当有一个企业需要建食堂的时候，机会通过在电视、报纸等媒体上登广告的形式，让那些做这一行生意的企业来报价。和咱们国内不一样，在国外，承包食堂要给出让方承包费”
“还要给承包费？！”秦海鹏瞪大了眼睛，一脸的难以置信。
“何止是需要给承包费啊，还要对来竞争承包资格的食堂承包商的资质和实力进行划分、考核，比如你们是否取得了承包食堂所必须的食品卫生等各项资质认证、你们单位和本市食材供应企业的关系怎么样很多条条框框的，只有通过了认证的企业才有资格进行下一步。
