两只海鸟顿时都是大叫了起来，追着海獭大胖就啄！
海獭大胖打不过，只好呼唤小弟。
玛丽起身，做好收拾烂摊子的准备，这些小家伙感情很好，但基本隔三差五要闹一下。
唐海看看手表，就前往自己的旗舰店。
……
和李大头面对面坐着，问李大头最近有没有什么疑似美食家的人出现，李大头的回复是现在看谁都像看美食家。
这很好，现在看李大头明显没有精神崩溃，说明他扛得住每次都精雕细琢，等扛过去之后，他就会发现自己稳定的保持着一个很高的水准。
“明天买点星鳗吧，这时节的星鳗味道也是最棒的。”唐海和李大头交谈着，他必须定时过来，把握旗舰店的口味方向。
李大头用热毛巾擦着自己的大光头：“星鳗，最近搞不到啊。”
一般食客会以为去到店里就有东西吃，然而实际上很多上等食物，已经慢慢从大家的餐桌上消失了，高级厨师就必须找口感、营养、价格差不多的替代品。
唐海和李大头闷声思考，在想这时节什么东西可以代替星鳗？
……
唐海很快就把鳕鱼捕捞证给申请上来了，另外还申请了少量份额的综合捕捞许可。
鳕鱼是一种生活在寒冷区域的鱼类，生活范围最大也到不了热带地区，往北走无论是太平洋还是大西洋，都会有鳕鱼，水温超过5摄氏度，就会完全找不到它们的踪影。
平时鳕鱼会生活在200米深度以上的海底，除非是多船联合围捕，不然是捉不上来的，然而那样得不偿失。
只有在冬天雪花降临的时候，它们才会靠近海岸，因为这时候海岸的水温合适它们活动了。
大概在出海20公里左右的地方，深度不到五十米，就可以看到它们了，而且它们很喜欢聚在一起，很容易大型捕捞或是大规模线钓。
大丽菊六十人登上了小公主号。
鳕鱼捕捞方式有两种，一种是流刺网或是围网、拖网捕捞，鳕鱼在产卵季节相当凶猛，这种方式捕捞它们会奋力挣扎，鱼质下降得很快。
另一种是线钓，用最原始的拟饵拉起鳕鱼，现在高质量的鳕鱼都是线钓的，价格和网捕完全是两个级别。
但最终鳕鱼味道如何，还决定于运输、保存、厨艺等等原因。
这玩意儿是全球第一婴幼儿肉制品，唐海决定干一笔大的，同时教导新人老人们学会线钓真鳕的手法。
“看我的鱼钩，这种三个角度岔开的，像船锚一样的鱼钩叫做‘锚钩’，它本身就是拟饵钩，等鳕鱼大量捕食的时候，用这种拟饵钩就可以钓到。另外捕鱼最重要的是要知道鱼时，比如马鲛鱼什么时候会大量吃饵，鲣鱼什么时候会从菲律宾深水区向北面移动，当追上它们的时候，投资这种拟饵钩，甚至连诱饵都不用下，拽绳子就能逮住它们。”
唐海把东西一甩，飞了出去。
小公主号的围栏上装了二十个捕鳕用的纺纱轮，太平洋鳕鱼是很轻的，这种纺纱轮也不大，摇起来很轻松。
唐海也就下了不到三十米的鱼线，就开始摇，几下之后，附近几个老渔夫明显感觉到有动静！
上钩了！
……
...
