过了一阵子，观众席全部入厨好，苏璟、粗犷大汉等十二个厨师。在台上排成一排，每个人一个帐篷一样的四四方方的小厨房隔开，前面一个厨台，厨师相互间看不到。但是评委和观众，可以看到他们全部。比赛开始之后，厨师们一同开始下厨。每个人都至少有一台摄像机单独全程拍摄，播放的时候有时全景播。有时分开播。
主持人还会上前一一访问，当然访问的时候。是很讲究技巧的，对于一些不吸引观众的厨师，采访自然就少，就算采访多，到时候也会剪掉，对于很有话题很受欢迎的厨师，则肯定画面很多。
当然，在播放的时候，还会插入每个厨师的背景，对于苏璟和另外四个推荐进来的，会采用一形采访录像和介绍，对于其他海养来的，则会采用海驯候的镜头，还会渲染一下当厨师的梦想什么的。同样的，有背景有故事的，或者所做菜谱有典故的，画面就会稍微多点。
接着，五个评委入场，所有摄像机摄影师准备好，然后在主持人开始了抑扬顿挫的开场白，中国好厨师第一期的录制，便算是正式开始了。
“嗯？”苏璟和另外十一个厨师，都不由自主地扫了五个美食评委一眼，从左边看过去，第一个是个高大中年，第二个是一个气质儒雅的老者、第三个是周鲜、第四个让苏璟意外的是，除了周鲜之外，竟然还看到一张面熟的脸，但一时间竟然想不起来在哪见过。
“是那家伙。”五个美食评委从左边数第四个的矮胖中年男子，扫过十二个厨师，看到苏璟的时候，忽然目光一瞪，差点跳起来。
“那家伙好像也认识我呢。”苏璟看到了那矮胖中年男子的神情，再仔细想了想，忽然恍然大悟，原来是他，虽然不记得名字，但确实见过。当初，苏璟卖壮阳散的时候，有许多人上门求药，那个矮胖中年来过两次，第二次还是跟宋君豪一起来的。可惜，因为他第一次不相信苏璟，第二次苏璟也没卖给他。
矮胖中年显然记得苏璟，如果眼神可以杀人，他估计杀了苏璟千百次了。因为他那方面很大问题，困扰了很多年，前不久他发现，自己包的二-奶，居然劈腿一个中年大叔，还是免费的心甘情愿的。那个中年大叔，曾经跟他同侧怜，在群里还聊过，就因为那次有幸买到了苏璟的壮阳散，现在比普通人强多了。这强烈的对比，让矮胖中年对苏璟怨念很深。
“哼哼，你杏走着瞧，等着零分吧。”矮胖中年心里阴阴地想着，他不是职业美食家，而是商人，之所以被邀请来，一来是因为他对美食品味很高，二来因为他口才好，美食评委就得口吐莲花，说得头头是道，才能吸引观众。所以，他也不担心给苏璟评零分，会让人对他不满，他不靠这个吃饭，只要能够整一整苏璟，出一口恶气就好。
“看那家伙神情，好像挺记仇的，这还没开始比赛呢，就得罪了一个评委，不带这么玩的。”苏璟有些无语，不就是没卖你壮阳散吗，用得着一副想杀我的样子吗？他却不知道，自己不肯卖壮阳散，对矮胖中年男子造成了超过一万点的伤害。
“好了，第一季中国好厨师，正式开始。请十二位厨师，开始下厨。”随着主持人话音落下，台上十二位厨师，纷纷拿起了刀具，处理食材。个个都是大厨，刀工都是一流，十二个厨师排成一排，简直刀光剑影，顿时让所有观众都有些看花了眼。
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